3 Resep Masakan Enak Dan Bergizi Serta Ramah Di Kantong


saat sudah menipisnya uang di dompet, dan kalau beli makanan jatuhnya itu mahal harganya, dan sebagai solusinya adalah dengan membuat mie instan. Kondisi seperti itu memang seringkali melanda anak kost, dimana mereka untuk masalah makanan ini harus memutar otak supaya sisa uang yang ada dapat mencukupi kebutuhannya. Memang tidak semua anak kost mengalami kondisi yang cukup memprihatikan seperti itu. 

Tetapi jika kamu salah satu orang yang dilanda kantong kering di tanggal tua, dan bingung akan makan apa dengan budget makan yang sangat pas pasan. Maka sekarang tidak perlu bingung bingung karena dibawah ini adanya beberapa resep masakan enak dan bergizi serta ramah di kantong dan dapat di cari di aplikasi memasak diantaranya yaitu :

1. Tempe Rendang (8 Porsi) 

Ternyata yang bisa dimasak menjadi rendang, tidak hanya daging saja karena tempe juga bisa. 
Bahan bahannya :
  • Tempe 500 gr, lalu dipotong dadu dan digoreng.
  • Santan 1500 ml dari 1 ½ butir kelapa.
  • Lengkuas 2 cm, memarkan.
  • Serai 2 batang, memarkan.
  • Daun kunyit 2 lembar, memarkan
  • Garam 2 sdt.
  • Gula pasir ¾ sdt. 

Bumbu bumbu yang dihaluskan : 

  • Cabai merah keriting 15 buah.
  • Cabai merah besar 5 buah.
  • Bawang merah 15 butir.
  • Bawang putih 2 siung.
  • Jahe 2 cm.
  • Kemiri 5 butir, disangrai.
  • Ketumbar 2 sdt.
  • Kunyit 2 cm, dibakar. 

Cara membuatnya :

Santan, lengkuas, serai, dan daun kunyit, garam dan bumbu halus direbus hingga mendidih. 
Masukkan tempe lalu biarkan hingga warnanya berubah. Kecilkan apinya lalu tempe dimasak sambil diaduk hingga berminyak santannya.

2. Oseng Ceker Pedas

Ternyata ceker yang seringkali dianggap sebagai bahan makanan yang tidak berguna ini ternyata dapat dijadikan makanan lezat dan gurih. Terlebih lagi jika dipadukan dengan bumbu bumbu yang pas.

Bahan bahannya :

  • Ceker ayam 500 gr lalu bersihkan.
  • Air 800 ml.
  • Air jeruk nipis 1 sdm.
  • Daun bawang 2 batang, diiris halus.
  • Merica bubuk ¼ sdt.
  • Garam secukupnya.
  • Tomat merah 1 buah, dipotong potong.
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya. 

Bumbu bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang putih 4 siung.
  • Bawang merah 7 butir. 
  • Cabe merah besar 3 buah.
  • Cabe rawit hijau 20 buah.
  • Kemiri 3 butir disangrai. 

Cara membuatnya :

  • Ceker ayam dilumuri air jeruk nipis, lalu aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak, lalu ceker yang sudah dilumuri air jeruk nipis tadi digoreng hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan. 
  • Kemudian bumbu yang sudah dihaluskan tadi ditumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tuangkan  air dan tunggu hingga mendidih. 
  • Masukkan ceker ayamnya lalu diamkan hingga empuk. Tambahkan merica bubuk, gula, dan garam, lalu diaduk rata. 
  • Setelah matang dan menyusut kuahnya, matikan apinya lalu taburi diatasnya dengan irisan daun bawang dan potongan tomat. 

3. Pepes Tahu Kemangi 

Pepes tahu kemangi ini cocok saat kamu sedang diet kolesterol dan menghindari makanan yang digoreng.

Bahan bahannya :

  • Tahu putih 5 buah.
  • Telur 2 butir.
  • Bawang merah 8 butir.
  • Bawang putih 5 siung.
  • Cabe merah 4 buah.
  • Daun kemangi secukupnya.
  • Garam dan merica secukupnya.
  • Daun pisang untuk membungkus tahu.

Cara membuatnya :

  • Semua bahan dicampurkan menjadi satu lalu diaduk rata. 
  • Lalu adonan tahunya dibungkus dalam daun pisang, sematkan lidi kemudian kukus hingga layu daun pisangnya.